Bananen-Nuss-Brot

Mehl, Backpulver, Natron und Trockenmilch auf ein Blatt Papier oder in eine Rührschüssel sieben.

In einer separaten Schüssel Backfett, Zucker und Ei vermischen, bis eine leichte und lockere Masse entsteht.

Wasser, Essig und Bananen vermischen.

Geben Sie nach und nach die trockenen Zutaten zur Eimischung und fügen Sie abwechselnd die Bananenmischung hinzu.

Nüsse schnell, aber gründlich unterrühren.

In eine gefettete Pfanne geben.

1 Stunde lang bei 350 °C backen oder bis sich das Brot vom Backblech löst.