Bananen-Nuss-Brot
Bananen-Nuss-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Zucker, 1/4 c. Butter oder Öl, 2 Eier, 1 c. zerdrückte Banane und 2 c. Mit selbstaufgehendem Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Zucker, Butter und Eier vermischen; kräftig schlagen, bis es hell ist.
Bananen hinzufügen.
Mehl einrühren, bis die Mischung glatt ist.
Nüsse hinzufügen.
In eine gefettete Kastenform (9 x 5 x 3 Zoll) gießen.
60 Minuten bei 350° backen, bis es fertig ist.
Auf einem Gitter abkühlen lassen.
Ergibt 1 Laib.
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