Bananen-Nuss-Brot
Bananen-Nuss-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 3/4 c. Mehl, 1 1/4 TL. Backpulver, 3/4 TL. Salz, 1/2 TL. Backpulver und 2/3 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Mehl, Backpulver, Salz und Natron in einer Rührschüssel verrühren; beiseite legen.
In der Rührschüssel Zucker und Backfett schaumig rühren, dabei häufig den Schüsselrand abkratzen. Eier nacheinander hinzufügen, dann Milch hinzufügen.
Schlagen, bis alles glatt und locker ist. Abwechselnd Mehlmischung und zerdrückte Bananen zur Sahnemischung geben und glatt rühren.
Gehackte Nüsse vorsichtig unterheben. Den Teig in eine leicht gefettete Kastenform (20 x 10 x 5 cm) füllen.
Bei 350° 60 bis 65 Minuten backen.
Ergibt 1 Laib.
🍷 Perfekte Kombinationen
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