Bananen-Nuss-Brot
Bananen-Nuss-Brot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. Kürzung, 1/2 c. Zucker, 2 Eier, 1 3/4 c. gesiebtes Allzweckmehl und 1 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backfett und Zucker cremig rühren. Eier hinzufügen und gut verrühren. Trockene Zutaten zusammen sieben. Abwechselnd mit der Banane zur Rahmmischung geben und nach jeder Zugabe gut vermischen.
Nüsse unterrühren.
In eine gut gefettete Kastenform mit den Maßen 9 1/2 x 5 x 3 Zoll gießen. Im mäßig vorgeheizten Ofen bei 350 °C 40 bis 45 Minuten backen oder bis es fertig ist. Aus der Pfanne nehmen. Auf einem Gitter abkühlen lassen.
Zum Einfrieren geeignet.
Ergibt 8 Portionen.
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