Bananen-Nuss-Brot
Bananen-Nuss-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. weiche Butter oder Margarine, 1 c. Zucker, 2 Eier, 4 mittelreife Bananen, zerdrückt und 2 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Butter und Zucker schaumig schlagen; Eier hinzufügen und gut vermischen.
Bananen hinzufügen. Mehl, Salz und Soda untermischen.
Nüsse unterrühren (optional).
In 2 gefettete Kastenformen füllen.
15 Minuten bei 375° backen; Hitze auf 350° reduzieren und weitere 35 bis 45 Minuten backen.
Genießen.
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