Bananen-Nuss-Brot
Bananen-Nuss-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Eiern, 1 1/2 c. Zucker, 1/2 c. Öl, 1 c. gehackte Pekannüsse und 1 c. Mit zerdrückten Bananen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Zucker und Öl schaumig rühren.
Eier hinzufügen und gut vermischen.
Vanille, gehackte Nüsse und Bananen hinzufügen.
Buttermilch-Soda-Mischung hinzufügen.
Salz und Mehl untermischen.
Nach Belieben Kokosflocken hinzufügen. In einer gefetteten und bemehlten Backform, einer 9 x 12-Zoll-Pfanne oder einer Muffinform bei 325 °C backen, bis sie leicht braun sind.
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