Biscuits aux bananes

Préchauffer le four à 375 degrés.

Graisser légèrement les grandes plaques à pâtisserie avec du beurre ou du shortening végétal.

Tamisez ensemble la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, le gingembre et la muscade.

À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou de deux fourchettes, incorporez la margarine au mélange de farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Mélangez les noix hachées avec les flocons d'avoine.

Incorporer au mélange de farine.

Incorporer l'œuf et les bananes.

Bien mélanger.

Déposez des cuillerées à thé arrondies de pâte sur des plaques à pâtisserie, espacées d'environ 2 pouces.

Cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés sur les bords.

Retirer du four.

Refroidissez les biscuits pendant 2 à 3 minutes et transférez-les sur des grilles pour qu'ils refroidissent complètement.