Pastel De Plátano
El pastel de plátano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 huevos, separados, 2 c. harina para pastel, 1 cucharadita. bicarbonato de sodio, 1/3 c. aceite vegetal y 2/3 c. leche agria, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Batir las claras hasta que estén espumosas.
Incorpora 1/3 de taza de azúcar.
Batir hasta que esté muy rígido y brillante.
Tamice la 1 taza restante de azúcar, la harina para pastel, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en otro tazón. Agrega el aceite, los plátanos, la mitad de la leche agria y la vainilla. Batir durante 1 minuto a velocidad media.
Añade el resto de la leche agria y las yemas de huevo. Batir 1 minuto más. Incorpora las claras de huevo. Incorpora suavemente las nueces.
Vierta suavemente en 2 moldes para pasteles de 8 pulgadas engrasados y enharinados. Hornee en horno precalentado a 350° durante 35 minutos.
Dejar enfriar.
Rellene y congele como desee.
Rinde 10 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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