Gâteau Aux Bananes

Mettez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.

Dans un autre bol, battre le shortening et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Battez les œufs et ajoutez-les au mélange crémeux.

Écrasez les bananes (3/4 tasse de pulpe de banane) et mélangez-les avec le lait aigre et la vanille.

Ajouter le mélange de bananes en alternance avec les ingrédients secs.

Bien mélanger.

Versez la pâte dans 2 moules ronds de 9 pouces graissés ou un moule de 9 x 13 pouces et enfournez 1/2 heure à 375° pour les moules ronds et 40 minutes à 350° pour le moule oblong de 9 x 13 pouces.