Bananenbutter
Bananenbutter ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. vorbereitete Bananen (ca. 11 vollreife mittelgroße Bananen), 1/2 c. frischer Zitronensaft, 1 TL. Immer frischer Fruchtschutz (optional), 6 c. Zucker und 1 Schachtel sicher geliertes Fruchtpektin liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Bananen gründlich zerdrücken.
Messen Sie 4 Tassen in eine 6- oder 8-Liter-Pfanne.
Zitronensaft einrühren.
Bei Bedarf Fruchtschutz hinzufügen. Bereiten Sie Gläser zum Einmachen vor.
Zucker in einer separaten Schüssel abmessen.
Pektin im Topf unter die Früchte rühren.
Margarine hinzufügen.
Bei starker Hitze erhitzen; zum Kochen bringen und 1 Minute unter ständigem Rühren kochen lassen.
Vom Herd nehmen; Den Schaum mit einem Metalllöffel abschöpfen. Schnell in Gläser füllen und bis zum Rand bis auf 3 mm füllen.
Oberteile fest aufsetzen.
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