Pan de plátano

Calienta el horno a 350°.

Engrase y enharine un molde para pan de 9 x 5 x 3 pulgadas o dos moldes para pan de 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 pulgadas.

Mida todos los ingredientes en un tazón grande para mezclar.

Batir a velocidad media durante 1/2 minuto, raspando constantemente los lados y el fondo del tazón.

Vierta en moldes.

Hornee de 55 a 65 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.

Retirar de la sartén. Deje enfriar bien antes de cortar.