Pain de banane

Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.

Dans un grand bol, mélanger les blancs d'œufs, les bananes, le sucre et l'huile.

Incorporer le mélange de farine au mélange de bananes jusqu'à ce qu'il soit humidifié.

Vaporiser un moule à pain de 8 x 4 x 2 pouces avec un revêtement antiadhésif.

Étaler la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four à 350° pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre.

Refroidissez le pain dans la poêle pendant 10 minutes.

Retirer du moule et laisser refroidir complètement sur une grille.