Pan de plátano

En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.

En un tazón grande, mezcle las claras de huevo, los plátanos, el azúcar y el aceite.

Agrega la mezcla de harina a la mezcla de plátano hasta que se humedezca.

Rocíe un molde para pan de 8 x 4 x 2 pulgadas con spray antiadherente.

Extienda la masa en el molde preparado.

Hornee a 350° durante 45 a 50 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

Deje enfriar durante 10 minutos sobre una rejilla antes de sacar el pan del molde.