Bananenbrot
Bananenbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter oder 1/4 c. Butter und 1/4 c. Verkürzung, 1 c. Zucker, 2 c. Mehl, gesiebt, 1 TL. Salz und 1 TL. Soda (spärlich) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Butter oder Butter und Backfett cremig rühren; Zucker hinzufügen und cremig schlagen.
Eier hinzufügen; schlagen.
Mehl, Salz und Soda sieben.
Zur Butter-Zucker-Ei-Mischung hinzufügen.
Banane und bemehlte Nüsse hinzufügen.
Im auf 350° vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde backen.
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