Gâteau à la banane et à l'ananas

Dans le bol, bien mélanger la farine, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude.

Faire un puits au centre des ingrédients secs.

Mélanger l'œuf, les bananes, l'huile, l'ananas non égoutté et la vanille.

Ajouter le tout d'un coup aux ingrédients secs, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Versez la pâte dans le moule à tube cannelé graissé et fariné (poêle Bundt).

Cuire au four à 350° pendant 65 à 70 minutes.

Laisser refroidir sur une grille.

Mettez dessus un glaçage à la vanille fait maison ou un glaçage au fromage à la crème.