بلسميك بي ~ بي ~ كيو دجاج

في كيس تخزين الطعام البلاستيكي الكبير القابل للإغلاق، اجمع بين الصلصة والكاتشب والأوريجانو والفلفل؛ أضف الدجاج.

اقلب الكيس لتغليف الدجاج بالتتبيلة. يُغلق الكيس ويُوضع في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.

سخني الفرن إلى 425 درجة.

نقل الدجاج إلى مقلاة التحميص. جانب الجلد لأعلى.

تجاهل ماء مالح.

قم بشوي اللحم حتى لا يصبح لونه ورديًا بالقرب من العظام، لمدة 40 دقيقة، ثم قم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم إذا كان الجلد يتحول إلى اللون البني بسرعة.

اسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق قبل التقديم.