Galletas en polvo para hornear

Tamiza la harina y mide 2 tazas; agrega sal y levadura en polvo y vuelve a tamizar.

Cortar la margarina hasta obtener una mezcla fina.

Agrega poco a poco la leche hasta hacer una masa suave.

Papel encerado enharinado o tabla para masa.

Vierta la masa suave sobre papel enharinado o una tabla para masa y amase varias veces, luego extiéndala con palmaditas firmes hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada; cortar con cortador enharinado.

Rinde de 12 a 18 galletas según el grosor.

Hornee en horno precalentado a 450° durante 12 minutos.