Biscuits à la levure chimique
Les biscuits à la levure chimique sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. farine tamisée, 4 c. levure chimique, 1/2 c. sel, 1/2 c. crème de tartre et 2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Dans un bol de taille moyenne, tamiser la farine, la levure chimique, le sel, la crème de tartre et le sucre.
Avec un mixeur à pâtisserie, coupez le shortening jusqu'à obtenir des morceaux assez fins.
Ajoutez le lait d'un seul coup.
Remuer jusqu'à ce que la pâte suive la fourchette autour du bol.
Démoulez sur une planche légèrement farinée et pétrissez doucement plusieurs fois juste pour lisser la pâte.
Tapotez ou étalez-la jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur.
Découper à l'emporte-pièce.
Rassemblez les chutes de pâte.
Mélangez délicatement et pressez.
Placer sur une plaque à biscuits non graissée.
Laisser reposer 10 à 15 minutes.
Donne à la levure chimique une chance de commencer son action et elle cuit plus facilement. Cuire au four préchauffé à 450° pendant 10 à 12 minutes.
Pour 12 à 16 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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