Galletas en polvo para hornear

Calienta el horno a 450°.

Corte la manteca vegetal en la harina, el polvo para hornear y la sal con una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca migajas finas. Agregue suficiente leche para que la masa se despegue del tazón y forme una bola.

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.

Amasar ligeramente 10 veces.

Enrolle 1/2 pulgada de espesor.

Cortar con un cortador de galletas de 2 pulgadas enharinado.

Colóquelo en una bandeja para hornear sin engrasar a aproximadamente 1 pulgada de distancia para los lados crujientes, tocando para los lados suaves.

Hornee hasta que esté dorado, de 10 a 12 minutos.

Retirar inmediatamente de la bandeja para hornear galletas.

Rinde aproximadamente 1 docena de galletas.