Gebackene Zucchini mit Tomaten

Gebackene Zucchini mit Tomaten

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Gebackene Zucchini mit Tomaten ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 mittelgroßen Zucchini (ca. 3/4 Pfund), 3 reifen Pflaumentomaten (ca. 1/2 Pfund), 1 mittelgroßer grüner Paprika, entkernt, entkernt und gehackt, 1/2 c. fein gehackte Zwiebel und 2 TL. Mit fein gehacktem Knoblauch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Ofen auf 425° vorheizen.

Schneiden Sie die Enden der Zucchini ab und entkernen Sie die Tomaten.

Schneiden Sie jedes in gleich große horizontale Scheiben. Die Scheiben so in eine ofenfeste Auflaufform legen, dass die Ränder leicht überlappen.

Abwechselnde Lagen Zucchini und Tomaten.

🍷 Perfekte Kombinationen

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