Inhame Assado com Cobertura Amaretti
Inhame Assado com Cobertura Amaretti é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 inhames médios, 2 colheres de sopa. açúcar mascavo, 2 colheres de sopa. amaretto (licor com sabor de amêndoa), 4 colheres de sopa. manteiga amolecida e 1/4 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Asse o inhame em forno a 400° por 45 minutos ou até ficar macio. Retire a polpa e amasse com açúcar mascavo, licor Amaretto, 2 colheres de sopa de manteiga e sal.
Espalhe a mistura de inhame em uma assadeira de 23 x 23 cm.
Pulverize os biscoitos Amaretti entre 2 pedaços de papel manteiga.
Misture as 2 colheres de sopa restantes de manteiga.
Polvilhe as migalhas do biscoito sobre o inhame. Pré-aqueça o forno a 350°.
Asse por 30 minutos.
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