Tomates au four

Faire revenir légèrement l'ail dans l'huile d'olive; ajoutez-le à la vinaigrette italienne.

Bien mélanger.

Disposer les moitiés de tomates, côté coupé vers le haut, dans un plat allant au four.

Salez, poivrez et sucrez légèrement les tomates, puis ajoutez le mélange de vinaigrette italienne.

Laisser reposer à température ambiante pendant au moins 2 heures.

Garnir de chapelure et de parmesan. Cuire au four à 350° pendant seulement 5 minutes environ, puis griller pour faire dorer la chapelure et le fromage.