Gebackene Tomaten
Gebackene Tomaten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 großen reifen Tomaten, 1 gehackten mittelgroßen Zwiebel, 1 gehackten Sellerierippe, 1/2 gehackten mittelgroßen grünen Paprika und 1 1/2 TL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Tomaten schälen und vierteln.
Zwiebel, Sellerie und grüne Paprika hinzufügen. Kochen, bis es saftig und zart ist. Zucker, Butter und Croutons hinzufügen. In eine gefettete 1-Liter-Auflaufform gießen. Bei 400° etwa 30 Minuten backen. Mit geriebenem Cheddar-Käse belegen und zum Schmelzen zurück in den Ofen geben.
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