Patatas Rellenas Al Horno

Hornea las patatas hasta que estén tiernas.

Cortar por la mitad a lo largo; saque la pulpa y triture o presione a través del triturador.

Agrega la crema de champiñones, la margarina, la sal y la pimienta; bata hasta que esté suave y esponjoso mientras agrega gradualmente aproximadamente 1/3 de taza de leche.

Vuelva a apilarlas en cáscaras de papa; espolvoree queso por encima.

Regrese al horno caliente a 350° durante 10 a 15 minutos o colóquelo en la parrilla hasta que el queso se derrita.