Estofado Al Horno
El estofado al horno es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 2 libras de carne magra para guisar, 6 zanahorias medianas (del tamaño de un bocado), 1 pimiento verde (en trozos de 1 pulgada), 5 papas (del tamaño de un bocado) y 4 cebollas medianas (del tamaño de un bocado), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Combine en una olla grande (no dore la carne como es habitual en los guisos). Hornear en el horno 5 horas a 250°, 7 horas es mejor (pero al menos hasta que esté cocido).
Revuelva de vez en cuando.
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