الاسكواش المخبوزة

اغسلي الكوسة وقطعيها إلى 8 حبات ثم قومي بغليها حتى تنضج. يُصفّى الماء الزائد ويُضاف نصف إصبع من السمن ويُهرس.

مزيج البيض والسكر وحليب الحيوانات الأليفة.

تصب في القرع الساخن، واثارة بسرعة. أضف الملح والفلفل حسب الذوق.

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة حتى تتماسك (20 إلى 30 دقيقة). يرش بالجبن المبشور ويذوب.