Gebackener Kürbisauflauf
Gebackener Kürbisauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Zucchini oder gelbem Sommerkürbis, 3 EL. gehackte Zwiebel, 3 Eier, geschlagen, 2 TL. Petersilienflocken (es können auch frische Petersilienflocken verwendet werden) sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack liefern dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Den Kürbis in 1/2-Zoll-Stücke schneiden.
Drei Minuten kochen, bis es weich ist.
Abfluss; Zwiebeln, Eier und Gewürze hinzufügen.
Mischen, bis alles gut vermischt ist.
In eine gefettete 1-Liter-Auflaufform gießen.
Butter und Brösel vermischen.
Bei 350° 35 bis 45 Minuten backen, bis es braun ist.
Reiben Sie während der letzten fünf Minuten des Garvorgangs den Cheddar-Käse über den Auflauf, damit er schmilzt.
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