Côtes levées au four et choucroute
Les côtes levées et la choucroute au four sont un dîner moyennement facile. Fait avec 3 lb de côtes levées ou de côtes levées de campagne, 1 1/2 c. sel, 1/4 c. poivre, 1 pot (32 oz) de choucroute (non égouttée) et 2 c. cassonade bien tassée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Chauffer le four à 450°.
Couper les côtes levées en morceaux de la taille d'une portion.
Placer dans un moule de 9 x 13 pouces.
Assaisonner de sel et de poivre.
Cuire au four, à découvert, pendant 20 minutes.
Réduisez la température à 350°.
Retirer les côtes; égoutter la graisse de la poêle.
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