Pudding à la vanille et aux framboises au four

Préchauffer le four à 375°.

Beurrer légèrement une assiette à tarte de 9 pouces ou un plat allant au four peu profond de 1 litre.

Répartir uniformément les framboises et leur jus au fond d'une assiette à tarte.

Préparez la pâte.

Dans un mélangeur, mélanger les œufs, le lait, la crème, la farine, 1/4 tasse de sucre et la vanille ; bien mélanger.

Versez la pâte sur les fruits.

Saupoudrer d'une cuillère à soupe supplémentaire de sucre.

Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le pudding soit pris et doré sur les bords.