Pouding à la citrouille au four
Le pudding à la citrouille au four est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 œufs, 1 lb de boîte de citrouille, 1 c. cannelle, 1/2 c. gingembre et 1/4 c. piment de la Jamaïque, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Préchauffer le four à 350°.
Cassez les œufs dans le grand bol à mélanger.
Battez-les avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient jaune clair. Ajoutez le potiron en conserve aux œufs et mélangez avec une cuillère en bois. Mesurez la cannelle, le gingembre et le piment de la Jamaïque dans le bol à mélanger. Ajoutez la mélasse et le lait, mélangez bien.
Utilisez du papier absorbant pour graisser la cocotte avec du beurre ou du shortening.
Versez le mélange de potiron dans la cocotte.
Faites cuire le pudding pendant 1 heure, puis sortez la cocotte du four.
Posez la cocotte sur un dessous de plat à table et servez le pudding.
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