Gebackene Kartoffelsuppe
Ofenkartoffelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 großen Backkartoffeln, 2/3 c. Butter, 2/3 c. Allzweckmehl, 6 c. Milch und 3/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kartoffeln waschen und bei 400° backen, bis sie gar sind.
Abkühlen lassen.
Kartoffeln der Länge nach halbieren, dann das Fruchtfleisch herauslöffeln.
Butter in einem schweren Topf bei schwacher Hitze schmelzen; Mehl hinzufügen und glatt rühren. 1 Minute unter ständigem Rühren kochen.
Nach und nach 6 Tassen Milch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eingedickt ist und Blasen bildet.
Kartoffelmark, Salz, Pfeffer, 2 Esslöffel Frühlingszwiebeln, 1/2 des Specks und 1 Tasse Käse hinzufügen.
Kochen, bis es vollständig erhitzt ist.
Sauerrahm einrühren.
Fügen Sie bei Bedarf zusätzliche Milch hinzu, um die gewünschte Dicke zu erreichen.
Mit restlichen Zwiebeln, Speck und Käse servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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