Abanicos de patatas al horno

Corte las papas transversalmente en rodajas de 1/8 de pulgada, cortando solo 3/4.

Colóquelo, con el lado cortado hacia arriba, en una fuente para hornear alargada y engrasada, de 11 x 7 x 1 1/2 pulgadas.

Unte con margarina; espolvorea con ajo, sal y pimienta.

Hornee en horno a 375°, untando con mantequilla una o dos veces, durante 45 minutos.

Mezcle el queso y el pan rallado; espolvorea pimentón.

Hornee hasta que estén tiernos, de 20 a 30 minutos.

Rinde 4 porciones.