Côtelettes de porc au four avec vinaigrette

Assaisonner les côtelettes de porc avec du sel et du poivre.

Faire revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile chaude dans une poêle.

Retirer de la poêle et placer dans un plat allant au four.

Faire revenir l'oignon et le céleri dans la margarine dans une petite poêle. Mélanger avec les cubes de pain, l'assaisonnement pour volaille, le sel de céleri et 1/4 tasse d'eau ; mélanger légèrement.

Façonner la vinaigrette en monticules sur les côtelettes.

Enduire les pommes de terre d'huile; placer autour des côtelettes.

Mélanger la soupe et 1/2 tasse d'eau; verser sur les côtelettes et les pommes de terre.

Cuire au four à 350° pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Pour 6 personnes.