طماطم البرقوق المخبوزة مع لينجويني

في طبق بيركس زجاجي مقاس 13 × 9 بوصة، ضعي طبقة من زيت الزيتون. قطع حوالي 10 حبات من الطماطم الناضجة إلى نصفين.

يرش فوقها الكثير من الثوم الطازج والملح والفلفل والريحان أو التوابل والأوريجانو (اختياري).

تُخبز في فرن على حرارة 350 درجة حتى تصبح الطماطم طرية قليلاً أو إلى القوام الذي تفضله (حوالي 35 دقيقة). لا تبدو مثل صلصة الطماطم.

اطبخي اللينجويني وأضيفيه إلى طبق البايركس الذي توجد فيه الطماطم.

إرم وخدمة.