Piña Al Horno
La piña al horno es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 latas (15 1/2 oz) de trozos de piña, 1/2 c. azúcar, 2 cucharadas. harina, 1 huevo grande batido y 3/4 c. malvaviscos en miniatura, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Escurrir la piña y reservar el jugo.
Para hacer la salsa, combine el azúcar y la harina y mezcle con el huevo.
Agregue los jugos reservados. Cocine y revuelva a fuego moderado hasta que espese.
Coloque los trozos de piña en una cacerola poco profunda untada con mantequilla.
Espolvoree malvaviscos encima y luego agregue queso.
Vierta la salsa y hornee en un horno precalentado a 350° durante 25 minutos.
Este plato queda bien acompañado con jamón.
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