Abacaxi Assado
Abacaxi Assado é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 lata de pedaços de ananás, escorridos (guarde o sumo), 1 c. queijo cheddar picante, ralado, 1/3 xícara. farinha, 1 c. açúcar e 2 c. suco de abacaxi (use água suficiente para fazer 2 xícaras), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Misture a farinha, o açúcar e o suco de abacaxi; misture os ovos batidos e o abacaxi.
Asse em forno a 350° até firmar.
Polvilhe queijo ralado e migalhas de biscoito com manteiga por cima.
Volte ao forno para dourar. Servir.
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