Poulet au parmesan au four

Faire fondre le beurre dans un plat allant au four à 250°.

Mélangez les autres ingrédients. Retirer le beurre fondu du four et enrober le poulet d'abord du beurre, puis du mélange de chapelure.

Disposez le poulet dans le reste du beurre dans la poêle, recouvrez du reste du mélange de chapelure, saupoudrez de paprika si vous le souhaitez, à découvert, à 350° jusqu'à tendreté, environ 1 poulet ou deux pendant la cuisson. Couvrir si l'enrobage commence à trop dorer avant que le poulet ne soit tendre.