Poulet à la moutarde au four
Le poulet à la moutarde au four est un dîner moyennement facile. Composé de 4 moitiés de poitrine de poulet, pelées et désossées, 1/4 c. moutarde brune épicée (Dijon), 1/2 c. chapelure à saveur italienne, 1/4 c. beurre ou margarine fondu et 2 c. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Badigeonner le poulet de moutarde et le draguer dans la chapelure.
Placer dans un plat allant au four.
Mélanger le beurre, le jus de citron et l'eau; verser 1 cuillère à soupe sur chaque morceau de poulet et verser le reste dans le plat.
Couvrir et enfourner à 350° pendant 30 minutes. Retirez le couvercle, saupoudrez de paprika et enfournez encore 10 minutes.
Pour 2 ou 4 personnes.
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