Gebackene Makkaroni und Wurst
Gebackene Makkaroni und Wurst sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund süßer italienischer Wurst, mild, 1 grüner Paprika, gehackt, 1 Zwiebel, gehackt, 1 großen Dose Tomaten und 2 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Hülle von der Wurst entfernen und zerbröseln.
In der Pfanne die Wurst krümelig braten, grüne Paprika und Zwiebeln dazugeben.
5 Minuten anbraten.
Tomaten, Wasser und Tomatenmark unterrühren.
Unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vom Herd nehmen.
Makkaroni kochen, abtropfen lassen.
Makkaroni und Mozzarella-Käse in eine 9 x 13 Zoll große Pfanne schichten und mit Makkaroni abschließen.
Soße darübergießen; Mit Parmesankäse bestreuen.
Bei 350° 25 bis 30 Minuten backen.
Ergibt 6 Portionen.
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