لحم خنزير مطبوخ

قطع الجلد من لحم الخنزير ويسجل بالتساوي.

افركيها بالخردل المحضر، ثم ضعي حوالي 2 كوب من السكر البني على قطعة لحم خنزير كاملة. عصا في كل مكان مع القرنفل كله.

ضعيها على الرف واخبزيها مع عصير الخوخ المخلل (أو أي عصير آخر) للتغطية.

تُخبز في فرن على حرارة 350 درجة.

اترك 16 دقيقة لكل رطل من لحم الخنزير الكامل، و19 دقيقة لكل رطل من نصف لحم الخنزير، أو 8 دقائق لكل رطل من لحم الخنزير المطبوخ مسبقًا.