Marmota al horno
La marmota al horno es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Elaborada con marmota joven (5 lb), papas en rodajas, zanahorias en rodajas, cebolla mediana, en rodajas o en cubitos y apio en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Limpia bien la marmota.
Poner en una olla y llevar a ebullición; cocine por 10 minutos. Voltee la cabeza hacia abajo y cocine por 20 minutos más.
Retirar de la olla.
Poner en una fuente para horno.
Hornee a 350° durante 1 1/2 horas o bien tiernos.
Agrega 1 taza de agua de la olla para hornear.
Agrega todos los ingredientes 1/2 hora antes de que esté lista la marmota.
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