Gebackener deutscher Kartoffelsalat
Gebackener deutscher Kartoffelsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. gewürfelter Speck (knapp 5 Unzen), 1 c. gehackter Sellerie, 1 c. gehackte Zwiebel, 3 EL. Allzweckmehl und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Den Speck in einer mittelgroßen Pfanne knusprig braten.
Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und aufbewahren.
Da nicht mehr etwa 1/4 Tasse Fett übrig ist, fügen Sie zusätzliches Speckfett oder -öl hinzu, um diese Menge zu erreichen.
Sellerie und Frühlingszwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten kochen. Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und 2 Minuten länger kochen.
Zucker, Essig und Wasser auf einmal hinzufügen und unter Rühren mit einem Schneebesen zum Kochen bringen und 1 Minute kochen lassen.
Petersilie, Selleriesamen und beiseite gestellten Speck dazugeben und vermengen.
Vom Herd nehmen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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