سلطة البطاطس الألمانية المخبوزة

يقلى لحم الخنزير المقدد حتى هش في مقلاة متوسطة.

قم بإزالته بملعقة مثقوبة واحتفظ به.

لم يتبقى ما يقرب من ربع كوب من الدهون، أضف المزيد من دهن لحم الخنزير المقدد أو الزيت للحصول على هذه الكمية.

يُضاف الكرفس والبصل الأخضر ويُطهى على نار متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق. يُضاف الدقيق والملح والفلفل ويُطهى لمدة دقيقتين.

يُضاف السكر والخل والماء دفعة واحدة، ويُحرَّك المزيج بالمضرب ويُترك حتى يغلي ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.

يُضاف البقدونس وبذور الكرفس ولحم الخنزير المقدد المحفوظ ويُمزج.

إزالة من الحرارة.