Roughy orange farci au four (donne 4 portions)
L'orange farcie cuite au four (donne 4 portions) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de filets d'hoplostète orange surgelés ou d'autres filets blancs (1/2 pouce d'épaisseur), 8 oz. paquet. fromage à la crème, ramolli, 2 c. mayonnaise ou vinaigrette, 2 c. lait et 1 cuillère à soupe. mélange de soupe à l'oignon sec, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Décongeler le poisson s'il est congelé.
Couper les filets en 6 portions.
Disposer les filets en une seule couche dans un plat peu profond graissé.
Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, la mayonnaise, le lait, le mélange pour soupe à l'oignon, le jus de citron, l'estragon et la moutarde.
Étaler le mélange de fromage à la crème sur les filets.
Cuire au four à 450° pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse presque à la fourchette.
Pendant ce temps, mélanger la chapelure, le persil, le parmesan et le paprika ; saupoudrer sur les filets. Cuire au four 3 à 4 minutes de plus ou jusqu'à ce que la chapelure soit dorée et que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
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