Gebackener Vanillepudding (traditionelles Rezept)
Gebackener Vanillepudding (Heritage-Rezept) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Milch, 3 Eier, 3/8 c. Zucker, 1/4 TL. Salz und 1/2 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Milch oben im Wasserbad über heißem Wasser oder bei sehr schwacher Hitze aufkochen.
Eier schlagen, bis sie leicht vermischt sind, Zucker und Salz hinzufügen. Milch und Vanille langsam unter die Eimasse rühren. Den Vanillepudding in Tassen füllen und mit Muskatnuss bestreuen.
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