Gebackener Kabeljau mit Kartoffeln und Zwiebeln
Dieses einfache Rezept für gebackenen Kabeljau mit Kartoffeln und Zwiebeln schmeckt stark nach Fischsuppe. Es lässt sich leicht zusammenbauen und eignet sich hervorragend für kalte Tage. Ich bereite es gerne freitags zu, weil es ein sparsames, proteinreiches und leckeres Gericht ist. Mit knusprigem französischem Brot oder Brötchen servieren.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.
Eine große, rechteckige Auflaufform mit Butter bestreichen.
Legen Sie den Fisch in die vorbereitete Schüssel.
Kartoffel- und Zwiebelscheiben rundherum und darauf anrichten.
Gießen Sie so viel Milch darüber, dass es knapp bedeckt ist.
Mit reichlich Salz und Pfeffer würzen.
Butter darüber verteilen.
Unbedeckt im vorgeheizten Ofen backen, bis der Fisch mit einer Gabel leicht zerbröckelt und die Kartoffeln zart sind, etwa 45 Minuten. Dabei regelmäßig prüfen und bei Bedarf mehr Milch hinzufügen.
In großen Schüsseln servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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