Gebackene Muscheln auf halber Schale
Gebackene Muscheln auf halber Schale sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 oz. gehackte Muscheln aus der Dose (Reservesaft), 1/4 c. Semmelbrösel (einfach oder italienisch gewürzt), 3/4 bis 1 EL. gehackter Knoblauch, 1 EL. gehackte Zwiebel und 1 TL. Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In einer mittelgroßen Pfanne mit Antihaftbeschichtung Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie und Oregano in Öl anbraten.
Semmelbrösel hinzufügen; weiter bräunen und umrühren. Muscheln hinzufügen; zum Erhitzen wenden.
Muschelsaft einfüllen; nur zum Erhitzen umrühren.
In backbare Halbschalen füllen.
Mit Parmesankäse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 350° 25 Minuten backen.
Mit Zitronenscheibe servieren.
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