Poulet au four parmesan
Le poulet au parmesan au four est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 friteuse (2 1/2 à 3 lb), coupée en morceaux, du poivre noir fraîchement moulu, 1/4 c. poudre d'ail, 1/4 c. paprika et 1/8 c. thym, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans un sac en papier, déposer les assaisonnements, le fromage, le persil et la chapelure ; enrober le poulet en secouant quelques morceaux à la fois dans le sac.
Huiler une rôtissoire peu profonde; verser l'eau et disposer les morceaux de poulet. Saupoudrer le poulet d'huile et de margarine fondue et enfourner à 350°, à découvert, pendant 30 minutes.
Versez le vin sur le poulet.
Baisser le feu du four à 325°; couvrir le plat et cuire au four 15 minutes de plus.
Retirer le papier d'aluminium; augmenter la chaleur du four à 350° et cuire encore 10 minutes.
Rendement
4 portions.
Calories approximatives/portion
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