Fèves au lard à l'ananas
Les fèves au lard à l'ananas sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 boîtes (1 lb) de porc et de haricots, 1 boîte (8 3/4 oz) de bouchées d'ananas, égouttées, 1/2 c. ketchup, 1/2 c. cassonade, bien tassée et 1 c. moutarde sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mélanger les haricots, l'ananas, le ketchup, la cassonade et la moutarde dans une casserole.
Laisser mijoter 30 minutes, en remuant de temps en temps, pour faire réduire le liquide.
Verser dans une cocotte graissée de 1 1/2 litre.
Garnir de bacon.
Cuire à four modéré (350°) pendant 30 minutes.
Donne 6 portions.
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