Fèves au lard au sirop d'érable
Les fèves au lard au sirop d’érable sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de haricots jaunes ou de haricots blancs, 1/2 c. bicarbonate de soude, 2 c. sel (facultatif), 1 cuillère à soupe. moutarde sèche et 1 oignon pelé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Lavez et ramassez les haricots.
Couvrir d'eau froide.
Ajouter le soda et laisser tremper pendant 8 heures ou toute la nuit.
Rincer les haricots et les faire bouillir dans de l'eau douce jusqu'à ce que la peau se plisse, 8 à 10 minutes.
Égoutter l’eau des haricots et réserver.
Placer l'oignon entier au fond d'une marmite à haricots ou d'une cocotte de 3 litres avec couvercle.
Ajouter les haricots, le sirop, le sel et la moutarde.
Couvrir les haricots avec l'eau des haricots.
Cuire au four 6 à 7 heures dans un four 300° à 325°.
Vérifiez et ajoutez de l'eau au besoin.
🍷 Accords Parfaits
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